"Vecchi tagli" - Uve Aglianicone, malvasia nera, allevate a cordone speronato:.
Vendemmiato la terza decade di Ottobre.
Fermentato in contenitori di cemento*, due settimane, affinato in piccoli serbatoi di acciaio inox senza alcuna aggiunta. Colore rosso rubino, al naso dominano inizialmente note affumicate e di geranio, tipiche ed inconfondibili di tale vitigno.
In bocca un sapore ampio e persistente "giovane da bere giovane".
Un vino "cattivo" e dalle sensazioni olfattive "vecchie".
